宇都宮餃子 2007/06/08 (Fri)

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　☆宇都宮ぱりぱり餃子☆

今日も、料理の日記にしようかな～♪
この間、友達が宇都宮に行って、お土産にチルドの餃子を買ってきてくれました

実は家でぱりぱり餃子はやったことなく、テレビとかで見るたび作ってみたくてしょうがなかったので、チャレンジしてみることにしました☆
でも、分量とか全くわからない…
まぁ、適当に作ってみようってことで！！

なんとなく、小麦粉を水に溶けばいいかなと思ってやってみたところ…
けっこういい感じにぱりぱりができました♪♪
最初、入れすぎて
固まるのかが心配だったけど、なんとか固まって安心☆
ちょっと焦げすぎましたが、おいしかった～♪

餃子けっこうスキ。
でも、やっぱり炒飯が一番スキ。
焼きそばもスキ。

なんだか、庶民的なものがけっこうスキなことに気がついた☆

土佐風スパゲッティ☆ 2007/06/07 (Thu)

　　　　　　　　　　　
　　　☆今日は意外とおいしい土佐風スパゲッティのご紹介☆

高校のときくらいにバイトしていた喫茶店で、隠れ人気メニューだったパスタ。見た目も、なかなかワイルドな感じけっこうメニューが多かったから、普通のお客さんはなかなか頼まないんだけど、常連さんにはかなり人気だったんだよなぁ～。私も、すごく好きな味で、家でもよく作ってます☆
今日は、その作り方を公開！！


＜＜材料＞＞
・パスタ・・・食べたい分だけ♪
　　（だいたい一人前８０ｇ～１００ｇくらいかな）
・おかか・・・たっぷり！！
・ベーコン・・・２，３枚くらい（お好みで♪）
　　ちなみに、ハムで作ってもおいしかったです。
・バター・・・２０ｇ～３０ｇくらい？
　　けっこう多めがおすすめだけど、さっぱりがいい人は１０ｇくらいで♪
・万能ねぎ・・・上にのっけるくらい。
・サラダ油・・・適量
ソース用
・しょうゆ・・・１０ｇ
・みりん・・・１０ｇ
・水・・・１０ｇ


＜＜作り方＞＞
１．まずベーコンを１～２ｃｍ幅にきって、サラダ油をひいたフライパンで炒めます。好みのカリカリ具合にまで　炒めたら、火を止めてバターを加えます。

２．ソースを作る！
水、しょうゆ、みりん（１：１：１）を鍋に入れて、沸騰させる。
沸騰したら、火を止めて、出来上がり♪

３．ゆでたパスタを１のフライパンへ投入！！
からめて、お皿に盛りましょう♪

４．パスタの上にたっぷりおかかをかけて、その上に小口切りした万能ねぎをのせます。
そこに、ソースをかけて出来上がり～♪♪


バターはけこう入れるけど、意外とさっぱりしてて食べやすいパスタです☆
たまに、サラスパ（細いやつ）でつくってみるけど、それでもおいしいし、簡単なのでおすすめです♪♪