東京製菓学校の☆ 2007/10/21 (Sun)

和菓子祭りに行ってきました

実は私、菓子職人になりたかった時期があり、お菓子は食べるのも見るのも作るのも大好きなんです。
今は全く違う人生だけど、もしかしたらこういう道を歩いていたかもしれない。
なんかちょっと不思議。


たくさんの和菓子の作品が展示されていました。








季節をテーマにしたおいしそうな和菓子。和菓子を専攻している学生が作ったそう。右の椿も、本物みたいですごかったなぁ。

いろいろ校舎の中を探索しながら、次にたどり着いたのは喫茶店☆
ここでは、学生さんがお客さんの要望にそった和菓子を目の前で作ってくれるということで・・・
そでに長蛇の列でしたが、並んで待つことに☆
約１時間後・・・

←私が頼んだのは、芋餡をつかった秋の和菓子。
　ぽってりしてて、かわいらしい形。
　色合いも秋っぽいかな。
　UFOにも見える。（と思うのは私だけ？？）

お値段は￥２００で、抹茶付き♪
お味も、甘すぎず上品な感じで、おいしくいただきました


次に目をつけたのは、どら焼き作り体験☆
でも、、
あまりに並びすぎ！！担当の生徒さんに聞いても、『今は一時ストップ状態です』とのこと。
残念ながらあきらめました。（それでも３回くらいは状態を確認しにいったんですが。。）
どら焼きの皮が焼けるにおいがたまらなくいいにおい。
あぁ、焼きたて食べたかったなぁ。


その後、和菓子手作り体験へ☆

←これは友達の手だけど
こんな感じで、網でこした線状のあんこをくっつけていきました。
なかなか難しい～！
せっかくのあんこがどんどんつぶれていき・・・

教えてくれた、お兄さんも苦笑い。

　　簡単そうに見えたのに、やっぱり繊細な仕事なんだなぁ、と痛感しました。

☆完成品☆

本当はこんなことしないだろうけど、
最後は手で下のほうのあんこを押し付けたりしながら、無理やり形を整えて・・・なんとか完成！

生徒さんが丁寧に梱包してくれて、お土産に、持って帰りました☆

ありがとうございました



昨日、いろいろ見てまわったけど、自分の知らない世界を見るのは楽しい。
刺激にもなる。
これからプロを目指す彼らがなんだかキラキラしていた。
少し悔しくなった。

私。こんなにだらだらしてる毎日でいいのかとか考えちゃった。
本当は何か、手に職をつけたかった後悔。
そこに踏み出せなかった自分。

でも、後悔しててもしょうがないかな。
やってこなかったのは事実だし。
これからの生き方が大事でしょう。
・・・とかいろいろ考えた一日でした。

最近、実は私、ものすごくポジティブなんじゃないか？？
とか思う